Fotografija: iz odprtih virov
Pripravite zdravo in okusno večerjo za vso družino
Ta način priprave piščančjega fileja z zelenjavo je dober, ker ni treba ničesar predhodno cvreti in kuhati, saj je jed pripravljena v rokavu za peko, zato se skrajša čas kuhanja in zmanjša količina umazane posode.
Recept
Sestavine
- piščančji file – 600 g;
- gobe – 300 g;
- čebula – 1 kos;
- korenje – 1 kos;
- sladka paprika – 1 kos;
- sojina omaka – 50 ml;
- med – 1 žlička;
- jabolčni kis – 2 žlici;
- oljčno olje – 1 žlica;
- začimba za piščanca – 1 žlička;
- mleti črni poper;
- sol.
Priprava:
- Piščančje fileje sperite, osušite s papirnato brisačo, narežite na trakove in jih položite v skledo.
- Prelijte sojino omako, dodajte začimbe za piščanca, med, jabolčni kis, oljčno olje, mleti črni poper, malo soli, dobro premešajte in pustite marinirati na sobni temperaturi dve uri.
- Olupimo čebulo in korenje. Čebulo narežemo na polkroge, korenje naribamo na strgalu za korejski korenček.
- Sladko papriko olupite semen in pecljev ter jo narežite na trakove.
- Gobe narežite na ploščice.
- Čebulo, korenje, sladko papriko in gobe združite z mariniranim mesom, dobro premešajte in položite v rokav za peko, robove rokava zavežite, z zobotrebcem naredite nekaj vbodov in pošljite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za 30 minut.
- Nato rokav za peko previdno odrežemo in postrežemo s poljubno prilogo ali kot samostojno jed.
