Foto: iz javnih virov
Pozabite na kupljene žemljice in pripravljene mešanice, tukaj je recept za pravi domači burger brez glutena.
V svetu, kjer zdrava prehrana ni le trend, temveč način življenja, je iskanje receptov, ki združujejo koristi in okus, včasih pravi izziv. Domači brezglutenski burger ni le alternativa klasični hitri hrani. To je vaša priložnost, da si privoščite nekaj okusnega, zdravega in bogatega z beljakovinami, ne da bi pri tem preživeli več ur v kuhinji.
Ta možnost je še posebej primerna za tiste, ki pazijo na prehrano, skrbijo za prebavo ali si preprosto želijo popestriti svojo prehrano, recept za to jed pa smo povedali na strani ameliezen.
Recept
Sestavine
Brezglutenska žemljica
- mleko v prahu 50 g;
- jajce 1 kos;
- soda bikarbona.
Nadev
- sira z zrnci;
- paradižnik;
- hrustljava solata;
- meso po vašem okusu: goveji stroganov, piščanec ali klasični zrezek;
- gorčica.
Priprava
- V manjši skledi vse zmešajte do gladkega.
- Na pergamentu oblikujte majhno “ohlapno kepo”.
- Kuhaj v sušilniku na zraku 8-10 minut ali v pečici 10-15 minut pri 180 °C, dokler vrh ne porjavi.
- Po peki pustite, da se hlebček nekoliko ohladi, nato pa ga prerežite na pol.
- Previdno polagajte prelive, tako da lahko začutite vsako sestavino, vendar burger ne razpade.
Pri domačem brezglutenskem burgerju ne gre za omejevanje, temveč za uživanje in premišljenost. Je hiter, poln beljakovin in okusen, najboljše od vsega pa je, da natančno veste, kaj ste zaužili. Kot nalašč za domače kosilo, prigrizek po treningu ali celo manjšo zabavo.
Poskusite ga pripraviti še danes in vaša predstava o “zdravem burgerju” se bo za vedno spremenila.
