Foto: iz javnih virov
Ne hitite zavreči grenkih orehov – obstajata dva preprosta načina, kako jim povrniti prijeten okus.
Orehi so priljubljena sestavina peciva, pit in drugih dobrot na naši mizi. Vendar se včasih zgodi, da so orehi, ki jih kupimo, grenki.
Ne zavrzite jih: orehe lahko rešimo, če grenkoba ni posledica nepravilnega skladiščenja ali kvarjenja.
Oreščke namočite v vodo.
Jedra orehov dajte v skledo in jih napolnite z vodo sobne temperature, da bodo popolnoma prekrita. Oreščke sperite in jih prelijte s svežo vodo. Postopek večkrat ponovite. Tako boste z orehov odstranili tanko lupino, ki je pogosto vir grenkobe.
Praženje v ponvi
Drug učinkovit način, da se znebimo grenkega okusa, je, da jih rahlo popečemo v suhi ponvi. Ne samo, da oreščki izgubijo grenkobo, ampak dobijo tudi bogatejši in prijetnejši okus.
Ta oreščkov okus je odličen za pecivo, torte in piškote.
