Fotografija: iz odprtih virov
Ta kombinacija živil pomaga v boju proti vnetjem, ščiti možgane in podpira mišice
Večina nas želi v starosti ohraniti energijo, umsko ostrino in telesno moč. Strokovnjaki za prehrano so za EatingWell povedali, da mora idealno kosilo za zdravo staranje vsebovati kombinacijo zdravih maščob, pustih beljakovin in vlaknin, ki ga je enostavno pripraviti. Po njihovem mnenju avokado, polnjen z lososom, najbolje ustreza tem merilom.
Lahko pomaga v boju proti kroničnim vnetjem
Kronično vnetje, ki sčasoma poškoduje zdrave celice, tkiva in organe, je ena najpomembnejših ovir za zdravo staranje. Ta proces se pogosto imenuje “vnetno staranje” in je glede na raziskave povezan s številnimi starostnimi boleznimi, od bolezni srca do artritisa.
Ena od glavnih sestavin tega obroka, losos, je eden od najmočnejših načinov boja proti tej skriti nevarnosti, med drugim zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin omega-3. Te po raziskavah zavirajo nastajanje snovi, ki povzročajo vnetja.
Služi kot ščit za vaše možgane
Možgani so v veliki meri sestavljeni iz maščob, zato potrebujejo stalno oskrbo z določenimi maščobami (zlasti z maščobnimi kislinami omega-3) za popravilo in izgradnjo celičnih membran, ki so bistvene za komunikacijo med nevroni, ugotavljajo raziskovalci.
“Losos je bogat z maščobnimi kislinami omega-3 (zlasti DHA), ki pomagajo ščititi možganske celice ter podpirajo spomin in kognitivne funkcije v starosti,” ugotavlja nutricionistka Juliana Crimi.
V kombinaciji z antioksidativnimi lastnostmi drugih sestavin, kot je avokado, ki vsebuje vitamin E, dobite jed, ki resnično spodbuja mentalno dolgoživost.
Zdrave maščobe močno izboljšajo absorpcijo hranil
Številni ključni vitamini, zlasti vitamini A, D, E in K, so topni v maščobah. To pomeni, da so za njihovo razgradnjo in absorpcijo v telesu potrebne prehranske maščobe. “Avokado dodaja zdrave maščobe, ki telesu pomagajo učinkovito absorbirati ta hranila,” pravi Crimi.
Ohranjanje mišične mase
Po 30. letu starosti se mišična masa zmanjša za približno 3-8 % na desetletje, če ne ukrepamo aktivno. Ohranjanje mišične mase ni samo ohranjanje lepega videza, ampak je pomembno za številne dejavnike, vključno z ohranjanjem zdravja kosti.
Za boj proti izgubi mišične mase potrebujemo v prehrani visokokakovostne (ali popolne) beljakovine, pri čemer avokado, polnjen z lososom, vsebuje vseh devet aminokislin, ki jih naše telo potrebuje, vendar jih ne more proizvesti samo.
Poleg tega z beljakovinami bogato kosilo pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi, zagotavlja občutek sitosti do večerje in telesu zagotavlja gradnike, ki jih potrebuje, da ostane močno in odporno proti padcem ali poškodbam.
