Foto: iz odprtih virov
Ta metoda vam omogoča, da brez kemikalij ohranite ne le videz, temveč tudi kakovosten okus in koristi zelenjave.
Čebula je ena tistih vrst zelenjave, brez katere si težko predstavljamo vsakodnevno kuhanje. Vendar pa že ob koncu zime številne gospodinje opazijo, da začne kaliti, gniti ali se sušiti. V resnici obstaja preprost in zanesljiv način, kako čebulo ohraniti gosto, sočno in dišečo do poletja, ne da bi izgubila okus in uporabnost. Dovolj je, da zelenjavo ustrezno pripravimo in ustvarimo ustrezne pogoje.
Skrivnost, kako ohraniti čebulo pred kaljenjem
Tukaj je preprost trik, ki ga ne poznajo vsi: pred shranjevanjem vrat čebule obdelajte z navadno kredo ali lesnim pepelom. Dovolj je, da mesto, kjer je bila čebula, rahlo posujete s prahom. To:
- blokira kalitev;
- absorbira odvečno vlago;
- ščiti pred glivicami in bakterijami;
- trikrat podaljša rok trajanja.
To je metoda, ki so jo uporabljale naše babice, ko še ni bilo hladilnikov.
Kje in kako najbolje shraniti čebulo, da ne bo vzklila
Idealni pogoji:
- temperatura med +2 in +10 stopinj Celzija;
- suh zrak;
- temen prostor;
- stalno prezračevanje.
Čebulo je najbolje shranjevati v pletenih košarah, mrežah, kartonskih škatlah z luknjami in vrečkah iz blaga.
Čebulo je strogo prepovedano skladiščiti:
- v polietilenskih vrečkah;
- v hladilniku brez prezračevanja;
- skupaj s krompirjem.
Kaj storiti, da se čebula ne izsuši?
Da čebula ne izgubi svoje sočnosti:
- pred shranjevanjem ne odstranjujte lupin;
- zelenjave ne hranite v bližini radiatorjev ali štedilnikov;
- enkrat na mesec preglejte zaloge in odstranite mehke žarnice.
Dodaten Lifehack: Na dno škatle za čebulo položite nekaj prtičkov, potresenih s soljo ali rižem. To bo absorbiralo odvečno vlago in preprečilo kondenzacijo.
