Foto: iz odprtih virov
Paziti morate, koliko pojeste
Znanstvene raziskave kažejo, da ima lahko prigrizek pomembno vlogo pri nadzoru telesne teže. Pomaga lahko preprečiti prenajedanje med obroki in ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi. Vendar je pomembno, kaj točno prigriznemo. Kot je za Parade povedala registrirana dietetičarka Roe Huntress, obstaja en priljubljen izdelek, ki se vedno znajde na seznamu zdravih prigrizkov, vendar vsebuje več kalorij, kot se mnogi zavedajo, in z njim se zlahka prenajedamo.
“Oreščki so odličen vir zdravih maščob, beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov. Podpirajo zdravje srca, pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in spodbujajo občutek sitosti, ki pomaga, da se ljudje med obroki počutijo siti. Dodajanje oreščkov uravnoteženi prehrani je preprost način za povečanje vnosa hranilnih snovi, hkrati pa podpira vaše splošno zdravje,” pravi.
Hkrati pa so oreščki “presenetljivo” kalorični, opozarja.
Pol skodelice (250 ml) indijskih oreščkov ima na primer 565 kalorij, pol skodelice makadamije 712 kalorij, pol skodelice pekanovih oreščkov pa 700 kalorij. Pol skodelice orehov ima 730 kalorij, pol skodelice mandljev pa 626 kalorij. To pomeni, da je pri poskusu hujšanja težko vzdrževati kalorični primanjkljaj, če so oreščki vaš glavni prigrizek.
To ne pomeni, da so oreščki škodljivi. Če si prizadevate shujšati, morate le paziti na količino, ki jo pojeste.
Kako se izogniti prenajedanju z oreščki
Huntressova pravi, da je majhna pest – približno 28 gramov ali približno četrt skodelice – navadno dovolj, da izkoristimo koristi za zdravje. Da bi se izognili prenajedanju z oreščki, priporoča merjenje porcij in ne uživanje oreščkov naravnost iz vrečke.
Huntressova priporoča tudi posebno previdnost pri uporabi past iz oreščkov. Predlaga, da se omejite na eno do dve žlici, kar zagotavlja hranilne snovi, ne da bi po nepotrebnem povečali kalorije.
“Če pasto iz oreščkov kombinirate s sadjem, zelenjavo ali polnozrnatim toastom, lahko postane obilen, uravnotežen prigrizek ali del popolnega obroka,” dodaja.
Huntressova svetuje, da izberete oreščke ali pasto iz oreščkov z nizko vsebnostjo natrija in sladkorja. Te sestavine zmanjšujejo hranilno vrednost oreščkov in lahko prispevajo k prekomernemu uživanju.
Oreščki lahko pomagajo pri hujšanju
Ob upoštevanju teh priporočil lahko prigrizki z oreščki spodbujajo nadzor nad telesno težo in celo pomagajo pri hujšanju. V znanstvenem članku, objavljenem v reviji American Journal of Clinical Nutrition, je več neodvisnih prospektivnih študij pokazalo, da je večje uživanje oreščkov povezano z manjšim povečanjem telesne teže v daljšem časovnem obdobju.
Druga študija je pokazala, da je uživanje oreščkov (zlasti mandljev) povezano z občutkom več energije in manjše lakote čez dan. Kljub temu pa to ne vodi k povečanju telesne teže v daljšem časovnem obdobju.
