Foto: iz javnih virov
Vredno jih je uvajati v prehrano postopoma ali jih kuhati v pari.
Surova zelenjava lahko povzroči napihnjenost trebuha, saj vsebuje kompleksne ogljikove hidrate in vlaknine, ki jih je težko prebaviti. V prehrano jo je smiselno uvajati postopoma ali jo kuhati v pari. Po podatkih spletne strani Health.
Brokoli
Revija Functional Foods navaja, da je brokoli zelenjava iz družine križnic bogata z vitamini A, C, K in B6 ter antioksidanti. Vendar lahko uživanje surovega brokolija povzroči napihnjenost trebuha.
Brokoli namreč vsebuje veliko vlaknin in rafinozo, sladkor, ki ga telo v tankem črevesju ne more v celoti prebaviti. Ko rafinoza pride v debelo črevo, jo črevesne bakterije razgradijo in nastane napihnjenost.
Cvetača
Cvetača je še ena zelenjava iz družine križnic, ki lahko povzroči napihnjenost trebuha, če jo uživamo surovo. Podobno kot brokoli vsebuje veliko vlaknin in rafinozo, ki sta težko prebavljivi.
Cvetača vsebuje tudi žveplove spojine, ki lahko prispevajo k nastajanju plinov z močnejšim vonjem. Ko te spojine vstopijo v debelo črevo, jih črevesne bakterije razgradijo.
Pri tem nastajajo plini, ki lahko povzročijo napihnjenost in nelagodje v trebuhu, zlasti če jih zaužijemo v večjih porcijah.
Zelje
Ameriška uprava za hrano obvešča, da surovo zelje vsebuje kompleksni sladkor rafinozo in žveplove spojine, ki lahko med prebavo povečajo količino plinov. Bogato je tudi z vlakninami – približno 2,2 g na skodelico, če je naribano.
Če niste navajeni na prehrano z veliko vlakninami, lahko postopno dodajanje surovega ohrovta zmanjša neprijetne občutke.
Brstični ohrovt
Surovi ali rahlo kuhani brstični ohrovt je težje prebavljiv, kar lahko povzroči pline in napihnjenost trebuha.
Če vam brstični ohrovt povzroča neprijetne občutke, ga pred pečenjem na kratko skuhajte. Kuhanje pomaga razgraditi del vlaknin, zato je brstični ohrovt lažje prebavljiv.Paprika
Paprika je dober vir vitaminov in antioksidantov, vključno z vitaminom C in karotenoidi, ki podpirajo zdravje oči in pomagajo zmanjševati vnetja.
Vendar je njihova trda zunanja lupina in netopne vlaknine lahko težje prebavljiva. Čeprav papriko na splošno dobro prenašajo, lahko nekateri ljudje po uživanju surove paprike občutijo napihnjenost trebuha ali želodčno nelagodje.
Kako zmanjšati napihnjenost trebuha zaradi surove zelenjave
Nekaj majhnih sprememb lahko pomaga zmanjšati napihnjenost trebuha zaradi surove zelenjave. Če imate neprijetne občutke, upoštevajte te nasvete:
- zelenjavo rahlo pokuhajte– kuhanje pomaga razgraditi vlaknine in kompleksne ogljikove hidrate, kar lahko zmanjša napihnjenost;
- majhne porcije– velike porcije lahko povečajo napihnjenost, zlasti če niste navajeni na prehrano z veliko vlakninami;
- žvečite .– temeljito žvečenje hrane pomaga zmanjšati napihnjenost trebuha;
- pijte veliko vode– Ohranjanje ravnovesja vode pomaga hrani, da se premika po prebavnem sistemu;
- izogibajte se gaziranim pijačam– kombiniranje gaziranih pijač s surovo zelenjavo lahko poveča količino plinov. Izogibajte se gaziranim pijačam, kot sta soda in gazirana voda.
