Foto: iz javnih virov
Voda zmanjšuje kalorije in zagotavlja hitrejšo absorpcijo beljakovin, mleko pa povečuje vsebnost beljakovin in mikrohranil
Beljakovine v prahu lahko mešate tako z vodo kot z mlekom, vendar imata ti dve možnosti različne učinke. Voda zmanjšuje kalorije in zagotavlja hitrejšo absorpcijo beljakovin, mleko pa povečuje vsebnost beljakovin in mikrohranil. O tem poroča spletna stran Verywell health.
Kaj je boljše za vaše zdravje
Nutricionist Kevin Park je razkril, da imajo tako mlečni kot rastlinski napitki večjo hranilno vrednost kot voda, zato so boljša izbira, če želite povečati hranilno vrednost svojega smoothija, pridobiti več energije ali obnoviti mišice in podpreti okrevanje po vadbi.
Voda ne vsebuje nič kalorij, zato je mešanje z beljakovinami v prahu morda primernejše za tiste, ki štejejo kalorije ali poskušajo shujšati.
Koktajli iz vode imajo bolj tekočo teksturo. Z mlekom pa so koktajli gostejši, bolj kremasti in bogati. Voda in mleko se dobro kombinirata z dodatnimi ojačevalci okusa, kot so začimbe in sladila.
Napitki iz rastlinskih beljakovinskih praškov, kot so soja, grah in konoplja, potrebujejo več tekočine kot tisti iz mleka, kot sta kazein in sirotka.
Rastlinske koktajle mešajte s 300 ali 350 ml mleka ali vode, sirotkine in kazeinske praške pa z 225 ml tekočine.
Prednosti mešanja beljakovin v prahu z vodo
Voda ne vsebuje kalorij in je lahko prebavljiva, zato je vsestranska izbira.
Čista voda ne vsebuje hranilnih snovi, vendar je bistvena za splošno zdravje in delovanje telesa. Če jo uporabite kot osnovo za smoothie, lahko povečate vnos vode in ohranjate vodno ravnovesje.
Voda je varna izbira tudi za ljudi z občutljivim želodcem ali prebavnimi težavami, saj je zaradi pomanjkanja maščob, ogljikovih hidratov in sladkorjev lažje prebavljiva.
Kako je beljakovinski napitek z mlekom koristen za vas
V reviji Lipids in Health and Disease piše, da če beljakovine v prahu zmešamo z mlekom, dobimo bolj kremast koktajl z izrazitejšim okusom. Mleko vsebuje hranila, kot so beljakovine in ogljikovi hidrati, ki zagotavljajo energijo in pomagajo pri občutku sitosti, ter hranila, kot so vitamin D, kalcij in kalij.
Približno 80 % beljakovin v mlečnih izdelkih je iz kazeina, popolne beljakovine, ki se počasi prebavlja in sčasoma sprošča aminokisline, ki spodbujajo obnovo mišic in zdravje kosti.
Mleko je odlična izbira za tiste, ki pijejo napitke po vadbi ali kot vir energije. En kozarec mleka vsebuje približno 8 g beljakovin.
Poleg tega so številna rastlinska mleka obogatena s hranilnimi snovmi, kot sta kalcij in vitamin D.
